کاپ کیک هندوانه یک پیشنهاد وسوسه انگیز برای تزئین سفره شب یلداست. کاپ کیک هندوانه مواد اولیه ساده ای دارد و خیلی راحت می توانید آن را آماده کنید.
بساز و بفروش | بپز – هندوانه یکی از پایه های ثابت جشن شب یلدا است. شما می توانید کیک شب یلدا را به شکل هندوانه و حتی با طعم هندوانه طراحی کنید و با آن مهمان های خودتان را شگفت زده کنید. کاپ کیک هندوانه می تواند پیشنهاد مناسبی برای شب یلدا باشد. این کاپ کیک را در کنار باسلوق شب یلدا و ژله شب یلدا سر سفره یلدا بگذارید و هندوانه تزیین شده را هم بالای سفره قرار دهید.
مواد لازم برای کاپ کیک شب یلدا
- هندوانه
- پودر کاپ کیک سفید (به اضافه 2 تا سفیده تخم مرغ و یک سوم فنجان روغن)
- شکلات چیپسی (دو سوم فنجان)
- رنگ خوراکی ژله ای قرمز
- اسانس هندوانه 1 تا 4 قطره
مواد لازم برای روکش کاپ کیک
- آب هندوانه 5 تا 6 قاشق غذاخوری
- کره، روغن مارگارین یا روغن ترد کننده شیرینی یک فنجان
- وانیل 2 قاشق چایخوری
- پودر شکر 2 فنجان
- رنگ خوراکی ژله ای سبز
- اسانس هندوانه 2 تا 5 قطره
طرز تهیه کاپ کیک شب یلدا
مرحله اول: تهیه آب هندوانه
قبل از هر چیز برای تهیه کاپ کیک شب یلدا باید آب هندوانه را بگیرید.
هندوانه را برش بدهید و تخمه های آن را از قاچ ها جدا کنید.
قاچ ها را با استفاده از میکسر مخلوط کنید. برای کارآیی بهتر می توانید اول قاچ ها را با چنگال ریز کنید و بعد داخل میکسر بریزید.
آب هندوانه را داخل ظرفی صاف کنید.
آب هندوانه را روی حرارت ملایم به مدت 5 تا 7 دقیقه حرارت دهید. این کار کمک می کند تا مقداری از آب آن کم بشود. مطمئن بشوید که ظرف به جوش آمده و آن را از روی حرارت بردارید. ما برای کاپ کیک هندوانه به یک و نیم فنجان آب هندوانه نیاز داریم.
مرحله دوم: تهیه خمیر کاپ کیک هندوانه
در این مرحله از طرز تهیه کاپ کیک شب یلدا باید خمیر را آماده کنیم.
پودر کاپ کیک را باز کنید و با استفاده از 2 سفیده تخم مرغ و یک سوم فنجان روغن، خمیر را درست کنید. در این کیک به خاطر این که شبیه هندوانه است به جای شیر، از آب هندوانه تهیه شده استفاده کنید.
رنگ خوراکی ژله ای قرمز را اضافه کنید. اگر از رنگ خوراکی معمولی استفاده می کنید باید آب هندوانه تان غلظت بیشتری داشته باشد.
شکلات چیپسی را به مخلوط اضافه کنید. این شکلات ها نقش تخمه های هندوانه را بر عهده دارند.
خمیر را به خوبی مخلوط کنید و آن را داخل قالب بریزید.
سینی حاوی قالب ها را به مدت 30 الی 40 دقیقه در دمای 170 الی 180 درجه سانتیگراد فر قرار دهید.
مرحله سوم: تهیه روکش کاپ کیک هندوانه
کره را با استفاده از همزن به مدت 5 تا 7 دقیقه به خوبی بزنید تا نرم و یکدست شود.
وانیل، 4 قاشق غذاخوری از آب هندوانه، نصف فنجان پودر شکر و 2 تا 5 قطره اسانس هندوانه را به کره اضافه کنید و آن ها را مخلوط کنید.
در نهایت نصف دیگر پودر شکر را اضافه کنید و آن را آنقدر مخلوط کنید که رویه کیک شما شکل بگیرد.
مقدار کمی رنگ ژله ای خوراکی سبز را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
یک چهارم از مخلوط را به ظرف جداگانه ای منتقل کنید تا با رنگ سبز روشنتری که دارد به عنوان نوارهای روی کیک به کار برود. حتی می توانید برای این قسمت رنگ زرد خوراکی را هم اضافه کنید.
به مخلوط باقیمانده مقدار دیگری رنگ ژله ای سبز اضافه کنید تا به عنوان روکش کیک استفاده شود.
مرحله چهارم: طراحی نهایی کاپ کیک هندوانه
این هم آخرین مرحله تهیه کاپ کیک شب یلدا ؛ مخلوط سبز تیره تهیه شده را داخل قالب های کیک و بر روی خمیرهای قبلی اضافه کنید.
روی هر کیک سه الی چهار نوار باریک با خمیر روشن تر بوجود بیاورید.
کاپ کیک شب یلدا آماده است. یادتان باشد که کاپ کیک با مافین تفاوت دارد و این چیزی که الان شما یاد گرفتید یک نوع کاپ کیک است.
مدل کاپ کیک شب یلدا
شما می توانید کاپ کیک هندوانه را به شکل های متنوع دیگری هم تزئین بکنید:
امیدواریم که از مقاله طرز تهیه کاپ کیک شب یلدا به شکل هندوانه راضی بوده باشید. اگر سوال یا نظری دارید حتما در بخش نظرات با ما در میان بگذارید.
اگر این کاپ کیک های هندوانه ای خوشمزه را درست کردید حتما عکس آن را برای ما ارسال کنید تا در همین مقاله منتشر کنیم.
ما سایت بسازوبفروش را درست کرده ایم تا رونقی به بازار کسب و کار مشاغل خانگی بدهیم. پس همین الان دست به کار شوید و به کمک آموزش های رایگان سایت ما درآمدزایی را شروع کنید.
