نوشیدنی ها – طرز تهیه اسموتی موز بسیار ساده است و در مدت کمی می توانید آن را تهیه کنید. برای تهیه اسموتی موز به موز، دارچین، شیر و… نیاز دارید.
بساز و بفروش (B&B) | ترکیب کن – اسموتی موز (Banana Smoothie) یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های خنک است که می توانید آن را تهیه کرده و به عنوان صبحانه یا میان وعده میل کنید. ضمن این که بچه ها عاشق این اسموتی هستند و شما می توانید آن را تهیه کنید و برای استفاده در زمان های بعد در فریزر نگهداری کنید.
مواد لازم
- شیر کم چرب (2 پیمانه)
- موز (1 عدد)
- ماست ساده کم چرب (1 قاشق چایخوری)
- دارچین (نصف قاشق چایخوری)
- قالب یخ (4 عدد)
طرز تهیه اسموتی موز و دارچین
تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و آنها را میکس کنید تا زمانی که ترکیب خامه ای و نرمی به دست بیاید.
زمان ریختن مواد اولیه داخل میکسر دقت داشته باشید که شیر یا آب باید در کنار تیغه ها باشند تا حرکت مواد را آسانتر کنند.
اسموتی موز و دارچین را بلافاصله پس از تهیه در دو لیوان سرو کنید.
نکات طلایی تهیه اسموتی موز
- برای تهیه یک لیوان بزرگ اسموتی و یا دو لیوان بچگانه اسموتی، یک عدد موز کافی است.
- دقت داشته باشید که حتما موز شما رسیده باشد تا اسموتی خوشمزه ای به دست بیاید. اگر احساس کردید موزی که استفاده می کنید رسیده نیست می توانید مقداری عسل برای شیرین شدن اسموتی به آن اضافه کنید.
- اسموتی شما موقع درست کردن بسیار خنک است و اگر عسل را مستقیم به آن اضافه کنید کاملاً سفت می شود و حل کردن آن مشکل است. بنابراین قبل از اضافه کردن عسل به اسموتی موز، آن را با کمی آب ولرم یا شیر مخلوط و حل کنید و سپس به اسموتی اضافه کنید.
- می توانید به جای موز و قالب های یخ از موز فریز شده یا توت فرنگی فریز شده استفاده کنید. استفاده از اسلایس های موز فریز شده حالت خامه ای بیشتری به اسموتی موز شما خواهد داد.
- ماست و شیر موجود در مواد این اسموتی می تواند علاوه بر این که به اسموتی حالت خامه ای می دهد پروتئین مورد انتظار از آن را تامین کند. مقدار ماست مورد استفاده در اسموتی موز کاملا سلیقه ای است و می توانید بین یک قاشق چایخوری تا یک سوم پیمانه ماست به این اسموتی اضافه کنید ولی دقت داشته باشید که اضافه کردن ماست زیاد باعث می شود اسموتی شما طعم ترش مزه ای داشته باشد که به مذاق خیلی ها خوش نمی آید.
- اگر دوست داشتید می توانید به جای ماست از سبزیجاتی مثل اسفناج یا کلم پیچ به اندازه نصف تا یک پیمانه استفاده کنید. می توانید به جای ماست از این جایگزین ها هم استفاده کنید: مقدار بیشتری موز، یک قاشق سوپخوری کره گیاهی یا انبه و یا دانه هایی مثل خشخاش و تخم شربتی
- همچنین اگر دوست دارید که اسموتی شما چربی کمتری داشته باشد می توانید به جای شیر از آب استفاده کنید تا مواد بهتر با هم میکس شوند.
- به جای موز می توانید از میوه هایی مثل انبه، توت فرنگی، زردآلو، آناناس یا ترکیبی از چند میوه استفاده کنید. ترکیب موز با سیب می تواند اسموتی خشومزه ای را بوجود بیاورد. به طور کلی سیب یکی از میوه های باب ساخت اسموتی است و طرز تهیه اسموتی سیب به 20 روش مختلف امکان پذیر است.
- آووکادو یک منبع چربی سالم برای استفاده در اسموتی موز است.
- چاشنی اسموتی موز هم می تواند به جای دارچین، اسانس وانیل، زنجبیل یا جوز هندی باشد.
- استفاده از نصف میوه پرتقال به عنوان چاشنی هم پیشنهاد مناسبی است چون علاوه بر طعم ویژه ای که به اسموتی موز می دهد مقدار ویتامین C آن را هم افزایش می دهد.
- می توانید از دانه هایی از جمله خشخاش یا تخم شربتی و مغزهایی مثل بادام در اسموتی موز استفاده کنید تا اسموتی شما غنی از پروتئین و فیبر شود.
- اگر دوست داشتید می توانید یک قاشق سوپخوری شکلات یا پودر کاکائو هم در اسموتی خودتان استفاده کنید.
- می توانید روغن بدون بوی دانه های خشکبار مثل بادام یا بادام زمینی را هم به اسموتی موز اضافه کنید.
فیلم طرز تهیه اسموتی موز
در ویدئوی زیر طرز تهیه اسموتی موز در 4 طعم مختلف آموزش داده شده است:
نگهداری از اسموتی موز
شما می توانید اسموتی موز آماده شده را به مدت 3 روز در یخچال نگهداری کنید.
اگر دوست دارید این اسموتی را مدت زمان بیشتری نگه داریدآن را در کیسه های مناسب فریز کردن بریزید و در فریزر نگهداری کنید. اسموتی موز را یک ساعت قبل از زمانی که قصد میل کردن آن را دارید باید از فریزر خارج کنید.
فریز کردن میوه برای تهیه اسموتی
اگر می خواهید میوه ها را برای تهیه اسموتی فریز کنید به روش زیر پیش بروید:
- میوه های تازه را با آب شسته و تکه تکه کنید.
- اجازه بدهید تا آب سطحی آن ها خشک شود سپس آن ها را در یک لایه بر روی کاغذ روغنی در یک سینی استیل بچینید.
- سینی را به مدت 2 الی 3 ساعت در فریزر قرار دهید تا قطعات میوه سفت شوند.
- زمانی که قطعات میوه سفت شدند می توانید آن ها را در کیسه فریزرهای جداگانه بریزید و برای مصارف بعدی نگه دارید.
اطلاعات تغذیه ای اسموتی موز
اطلاعات زیر مربوط به اسموتی موز است که طبق دستورالعمل بالا درست شده است. در ادامه، اطلاعات تغذیه ای مربوط به هر 100 گرم اسموتی موز آورده شده است:
انرژی: 54 کیلو کالری
پروتئین: 3.3 گرم
چربی: 1.1 گرم
چربی اشباع: 0.7 گرم
کربوهیدرات: 7.3 گرم
قند: 6.3 گرم
فیبر: 0.5 گرم
سدیم: 32.8 میلی گرم
امیدواریم این اسموتی لذیذ را تهیه کنید و در مهمانی هایتان از آن بهره ببرید. اگر سوال یا نظری درباره طرز تهیه اسموتی موز دارید در بخش نظرات با ما در میان بگذارید.
اگر اسموتی موز را درست کردید حتما آن را با هشتگ #besazobefrosh_ با ما به اشتراک بگذارید.
