خشک کردن توت سفید به چند روش امکان پذیر است. از جمله این روش ها استفاده از آفتاب، میوه خشک کن، فر یا مایکروویو است.
بساز و بفروش (B&B) | خشک کن – توت سفید را به روش های متنوعی می توان خشک کرد که هر کدام از این روش ها مدت زمان خاصی طول می کشد. تجربه نشان داده که هر چقدر سرعت خشک شدن توت سفید بیشتر باشد کیفیت آن هم بیشتر خواهد بود. مهمترین مساله در زمان خشک کردن توت سفید مشابه طریقه خشک کردن انجیر در منزل این است که توت ها بعد از خشک شدن، تیره نشوند و رنگ سفید خودشان را حفظ کنند. ما در این مطلب 4 طریقه خشک کردن توت سفید را به شما آموزش می دهیم.
4 روش خشک کردن توت سفید
برای خشک کردن توت سفید باید به امکانات موجود در منزل و میزان حوصله خودتان یکی از روش های زیر را انتخاب کنید:
- آفتاب
- میوه خشک کن
- فر
- مایکروویو
این روش ها به ترتیب از طولانی ترین به کوتاه ترین قرار داده شده است. برای خشک کردن توت سفید در آفتاب به 3 الی 4 روز زمان نیاز دارید در حالی که خشک کردن توت در مایکروویو در کمتر از 5 دقیقه امکان پذیر است. با ما همراه باشید تا بیشتر با جزئیات هر کدام از این روش ها آشنا بشوید.
خشک کردن توت سفید در منزل
معمولی ترین و قدیمی ترین روش برای خشک کردن توت سفید با استفاده از آفتاب است.
برای این کار باید توت ها را تمیز کرده و داخل ظرفی از آب خنک بریزید. برای این که توت ها بعد از خشک شدن سیاه نشوند می توانید مقداری آبلیمو به آب اضافه کنید.
بعد از 10 دقیقه توت ها را آبکشی کنید و روی حوله کاغذی بریزید تا آب آن گرفته شود.
توت ها را با فاصله مناسب از یکدیگر بر روی پارچه ای تمیز پهن کنید.
پارچه باید در محلی خشک پهن شده باشد که در معرض نور مستقیم آفتاب باشد. بعد از 3 الی 4 روز تابش مستقیم خورشید توت ها را به صورت نیمه خشک در می آورد.
حالا باید پارچه را به محلی در سایه انتقال دهید تا به مدت 1 هفته در سایه پهن باشد.
یکی از دلایل سیاه شدن توت سفید بعد از خشک شدن این است که توت را مطلقا در سایه یا نور مستقیم آفتاب خشک می کنند در حالی که جابجا کردن توت از آفتاب به سایه مانع تیره شدن توت خشک ها می شود.
اگر نگران این هستید که در طول خشک شدن توت سفید حشرات بر روی آن بنشینند می توانید یک پارچه توری بر روی آن بیندازید. اما برای در امام ماندن از دست مورچه ها باید مواظب باشید که نزدیک محل پهن کردن پارچه لانه مورچه وجود نداشته باشد در غیر اینصورت بعد از چند روز پارچه توت ها پر از مورچه خواهد شد.
به طور کلی در طول مدتی که قصد دارید توت خشک کنید هوا باید آفتابی و بدون وزش باد باشد و رطوبت نسبی هوا هم کمتر از 60 درصد باشد. اگر حدس می زنید که ممکن است هوا شرایط ایده آل برای خشک کردن توت سفید را نداشته باشد توصیه می کنیم از روش های دیگر برای این کار استفاده کنید.
خشک کردن توت سفید با دستگاه میوه خشک کن
دستگاه های میوه خشک کن رطوبت میوه را به مرور و با آهستگی تبخیر می کند. تنظیم دمای دستگاه با خود شماست و باید آن را بر روی 57 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا در طی 14 تا 18 ساعت توت را خشک کند.
خشک کردن توت سفید در فر
خشک کردن توت سفید در فر یکی دیگر از روش هایی قابل استفاده در منزل است.
برای این کار باید کف سینی را کاغذ روغنی پهن کنید تا توت ها بعد از خشک شدن به سینی نچسبند.
توت ها را کف سینی با فاصله کافی از هم پهن کنید.
فر را روشن کنید روی دمای 71 درجه سانتیگراد بگذارید تا گرم شود.
سینی حاوی توت ها را درون فر قرار دهید تا توت ها در مدت زمان 1 الی 3 ساعت خشک شود.
خشک کردن توت سفید در مایکروویو
قطعا سریع ترین روش برای خشک کردن توت سفید استفاده از دستگاه مایکروویو است.
وقتی که توت ها را داخل مایکروویو قرار می دهید روی آن را با پارچه بپوشانید.
شما با این روش می توانید در کمتر از 3 دقیقه توت ها را خشک کنید.
بعد از 3 دقیقه اگر احساس کردید که هنوز توت ها خشک نشده مجددا آنها را در مایکروویو قرار دهید.
نکات طلایی در روش خشک کردن توت سفید
برای این که توت سفید را با بهترین کیفیت خشک کنید به نکات زیر توجه داشته باشید:
- برای این کار از توت های کاملا رسیده استفاده کنید.
- سعی کنید که توت ها را خودتان از درخت بچینید یا با پهن کردن پارچه و تکان دادن درخت آنها را جمع کنید. در بین توت هایی که روی زمین افتاده اند همیشه مقداری سنگریزه است که می تواند توت خشک های شما را کاملا بی استفاده کند.
- توت ها را بعد از خشک شدن داخل ظرف در بسته و در محیط یخچال نگهداری کنید.
ما سایت بسازوبفروش را درست کرده ایم تا رونقی به بازار کسب و کار مشاغل خانگی بدهیم. پس همین الان دست به کار شوید و به کمک آموزش های رایگان سایت ما درآمدزایی را شروع کنید.
