سالاد ماکارونی یکی از سالاد های پرطرفدار در ایران و جهان است که هم به صورت سالاد و هم به صورت یک وعده غذای کامل سرو می شود. سالاد ماکارونی انواع مختلفی دارد طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ حتما برایتان جالب خواهد بود.
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی
- ماکارونی شکل دار یک بسته
- سینه مرغ 400 گرم
- کالباس 150 گرم
- ذرت 400 گرم
- خیار شور 200 گرم
- فلفل دلمه ای 1 عدد
- نخود فرنگی 400 گرم
- سس مایونز 700 گرم
- هویج 2 عدد متوسط
- لیمو ترش 1 عدد
- روغن مایع 2 قاشق غذا خوری
- نمک،فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم
طرز تهیه سالاد ماکارونی تصویری
پختن گوشت مرغ
در طرز تهیه سالاد ماکارونی ابتدا گوشت مرغ را با 2 لیوان آب، یک عدد پیاز و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و اجازه می دهیم تا گوشت مرغ به طور کامل بپزد.
پختن ماکارونی شکل دار
درون یک قابلمه مناسب آب می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم. در ادامه یک قاشق غذاخوری نمک و روغن به آن اضافه می کنیم. پس از اینکه آب جوش آمد، ماکارونی را به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم قل بخورد.
ریش ریش کردن گوشت مرغ
پس از اینکه آب درون قابلمه بخار شد و گوشت مرغ پخت، آن را از قابلمه خارج کرده و ریش ریش می کنیم. اگر مرغ های ریش ریش شده تان اضافه بود می توانید با استفاده از آنها آلبالو پلو با مرغ ریش ریش درست کنید.
آماده کردن سایر مواد سالاد ماکارونی
خیار شور، کالباس،فلفل دلمه ای و هویج را شسته، سپس آن ها را به صورت نگینی خرد می کنیم. می توانید هویج ها را با دنده متوسط رنده کنید.
آماده کردن سس سالاد
سس مایونز را در ظرفی مناسب می ریزیم و با استفاده از همزن یا چنگال کمی هم میزنیم تا کمی رقیق تر شود. سپس فلفل سیاه و فلفل قرمز و همچنین نمک، آبلیمو و روغن زیتون را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا ترکیب شوند.
آبکش کردن ماکارونی
در این مرحله سراغ ماکارونی ها می رویم و آنها را آبکش می کنیم و در ظرفی که می خواهیم سالاد را در آن سرو کنیم می ریزیم.
اضافه کردن مواد همراه به ماکارونی
در این مرحله از طرز تهیه سالاد ماکارونی باید خیارشور، کالباس، فلفل دلمه ای، هویج رنده شده، نخود فرنگی، ذرت، مرغ ریش ریش شده و سس را به ظرفی که ماکارونی ها را درون آن ریخته اید اضافه کنید و کاملا مواد را با یکدیگر ترکیب کنید.
آماده سازی سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونی را حدود دو ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا سرد شود. سپس با زیتون و یا گوجه آن را تزئین می کنیم.
نوش جان!
نکات مهم در طرز تهیه سالاد ماکارونی
- برای رنگدهی بیشتر به سالاد ماکارونی می توانید مقدار خیلی کمی زرد چوبه به مواد اضافه کنید.
- هرچه بیشتر سالادتان در یخچال بماند خوشمزه تر می شود.
- می توانید در این سالاد از سیب زمینی هم استفاده کنید. برای این کار باید یک عدد سیب زمینی را در آب جوش بیاندازید و اجازه دهید تا تیم پز شود، سپس سیب زمینی ها را نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید.
