شربت زعفران با تخم شربتی یکی از شربت های پرطرفدار ایرانی است که علاوه بر خوشمزگی برای رفع عطش و تشنگی بسیار مناسب است.
شربت زعفران با تخم شربتی بیشتر در فصل تابستان و ماه رمضان برای رفع تشنگی استفاده می شود. پیش از این آموزش طرز تهیه شربت توت فرنگی خوش رنگ خانگی را آموزش داده بودیم که آن را هم حتما می پسندید.
مواد لازم جهت تهیه شربت زعفران برای 2 نفر
- نصف لیمو ترش
- آب خنک 2 لیوان
- تخم شربتی 2 قاشق غذاخوری
- شکر به میزان لازم
- زعفران دم کرده به میزان لازم
طرز تهیه شربت زعفران با تخم شربتی
مرحله اول – لعاب دادن تخم شربتی
برای شروع یک کاسه را پر آب می کنیم و تخم شربتی را داخل کاسه می ریزیم و اجازه می دهیم 10 دقیقه بماند تا پف کند و لعاب بیندازد. سپس درون صافی می ریزیم تا آب اضافه آن خارج شود.
مرحله دوم – اضافه کردن آب لیموترش
تخم شربتی ها را در یک پارچ می ریزیم و دو لیوان آب خنک به آن اضافه می کنیم. آب لیموترش را می گیریم و بعد از جدا کردن هسته ها به پارچ اضافه می کنیم.
مرحله سوم – اضافه کردن شکر به شربت زعفرانی
در ادامه شکر را به میزان لازم به پارچ اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا حل شود.
مرحله آخر – افزودن زعفران
زعفران دم کرده را به شربت اضافه می کنیم و سپس چند تکه یخ به دلخواه داخل لیوان ها می ریزیم.
نکاتی برای خوشمزه تر شدن شربت زعفران با تخم شربتی
- برای زیباتر شدن ظاهر ظربت زعفرانی خاکشیر به آن اضافه کنید.
- به منظور خوش عطر و بو شدن شربت از عرقیات مختلف مانند گلاب استفاده کنید.
- برای تزئین شربت می توانید از گل مجمدی استفاده کنید.
اگر به دلایلی نمی توانید از شکر در داخل شربت زعفرانی استفاده کنید، عسل و نبات جایگزین های خوبی هستند.
امیدواریم که این مطلب مورد پسند شما واقع شده باشد و این شربت را تهیه و نوش جان کنید.
