اوتمیل با شیر یک صبحانه سبک و سریع است که شکل های مختلفی دارد و با طعم های متفاوت و همراه با انواع میوه یا مغزیجات تهیه می شود. اوتمیل در واقع همان جو دوسر پرک است که غنی شده و به صورت پخته مصرف می شود.
طرز تهیه اوتمیل با شیر
اوتمیل (Oatmeal) با شیر به دلیل مقوی و رژیمی بودن غذای محبوب ورزشکاران و کسانی است که دوست ندارند وزن اضافه کنند. اوتمیل با شیر به دلیل خوشمزه بودن می تواند یک میان وعده مناسب و مقوی برای کودکان باشد. تهیه این میان وعده می توان مانند تهیه حلیم با بلغور گندم و فرنی با آرد برنج به راحتی تهیه شود. برای تهیه اوتمیل با شیر به مواد اولیه زیر نیاز داریم:
مواد لازم برای تهیه اوتمیل با شیر
| جو دوسر پرک | 3 قاشق غذاخوری |
| شیر | 1 لیوان |
| دارچین | به میزان لازم |
| عسل | 1-2 قاشق غذا خوری |
| موز | 1 عدد |
| گردو | 1-2 عدد |
آموزش گام به گام تهیه اوتمیل با شیر
ترکیب شیر و عسل
ابتدا در یک ظرف کوچک یک لیوان شیر می ریزیم و 1 تا 2 قاشق غذاخوری عسل اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند.
ترکیب شیرعسل با جو دوسر پرک
وقتی مخلوط شیر و عسل آماده شد 3 قاشق جو دوسر پرک به آن اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم و مدام هم می زنیم تا به ظرف نچسبد.
اضافه کردن دارچین به اوتمیل
هنگامی که شیر به غلظت مناسب رسید در ظرف مورد نظر سرو کنید و با مقداری دارچین، میوه و مغزیجات آن را تزئین کنید.
نکات مهم در طرز تهیه اوتمیل با شیر
- می توانید از طعم دهنده های دیگری مثل پودر کاکائو به جای دارچین استفاده کنید.
- در تهیه اوتمیل شیر نباید زیاد غلیظ شود زیرا هنگامی که سرد شود بافت سفتی پیدا می کند.
- از هر میوه فصلی و یا حتی میوه های خشک هم می توانید استفاده کنید.
- می توانید از هر مغزیجاتی برای تزئین اوتمیل استفاده کنید.
- جو دوسر پرک سوپ با جو دوسر پرک اوتمیل متفاوت است. جو دوسر پرک اوتمیل نرم تر و ریزتر از نمونه ای است که برای سوپ استفاده می شود.با جو دوسر اوتمیل می توان سوپ جو پرک با مرغ درست کرد ولی با جو دوسر اوتمیل نمی توانیم سوپ درست کنیم.
