طرز تهیه موچی روی گاز برای کسانی که فر یا ماکروویو ندارند روش مناسبی است تا بتوانند در خانه این شیرینی کره ای را درست کنند.
شیرینی موچی (Mochi) یک شیرینی کره ای خوشمزه است که با مواد اولیه ساده می توانید در خانه درست کنید. در صورتی که فر یا ماکروویو ندارید می توانید با این آموزش، طرز تهیه موچی روی گاز را امتحان کنید. پیش از این طرز تهیه گلت توت فرنگی را به شما آموزش داده بودیم. با یاد گرفتن تهیه موچی دامنه اطلاعات شما در زمینه شیرینی پزی کاملتر می شود.
مواد لازم برای تهیه موچی
- آرد برنج گلوتینوس 1 پیمانه
- شکر نصف پیمانه
- آب به میزان لازم
- نشاسته ذرت سه چهارم پیمانه
- بستنی یا توت فرنگی برای داخل موچی ها به مقدار لازم
- طرز تهیه موچی روی گاز
آماده کردن خمیر موچی
آرد برنج گلیتینوس و آب را با هم مخلوط کنید تا کمی رقیق شود.
حرارت دادن خمیر
تابه را روی گاز بگذارید کمی روغن بریزید و مواد مخلوط شده را اضافه کنید.
اضافه کردن شکر
وقتی کمی سفت شد شکر را اضافه می کنیم و دوباره مواد را به خوبی مخلوط می کنیم.
اگر مایه خمیر خیلی رقیق بود کمی آرد گلیتینوس به آن اضافه کنید.
پهن کردن خمیر
وقتی خمیر سفت شد و مرحله پختن آن را کامل کردید خمیر را به اندازه های کوچک (تقریبا اندازه گردو) بر روی لایه ای از نشاسته ذرت پهن کنید تا مقداری از چسبندگی آن کم شود.
بر روی هر قطعه خمیر پهن شده یک میوه توت فرنگی یا مقداری بستنی قرار می دهیم و لایه های خمیر را بر روی آن برمی گردانیم.
می توانید برای رنگی شدن موچی به خمیر آن مقداری رنگ خوراکی اضافه کنید.
به همین راحتی شما توانستید شیرینی موچی را بر روی اجاق گاز درست کنید.
اگر در خانه فر ندارید ولی می خواهید شیرینی خانگی درست کنید پیشنهاد می کنم طرز تهیه کیک بدون فر، کرم کارامل بدون فر، نان خامه ای بدون فر و طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر را هم مطالعه کنید.
امیدواریم که از این مطلب نهایت استفاده را برده باشید و نظرات و تجربیات خودتان را در انتهای مقاله با ما در میان بگذارید.
